Bệnh (gout) gút có nên ăn thịt vịt không?

Bệnh gút có nên ăn thịt vịt không?

Với giá trị dinh dưỡng cao, thịt vịt là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn được loại thực phẩm này. Vậy bệnh gút có nên ăn thịt vịt không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, thịt vịt là món ăn rất giàu đạm, người mắc bệnh gout nên hạn chế ăn loại gia cầm này. Bởi lẽ, bệnh gút xảy ra là do lượng axit uric trong máu quá cao dẫn đến lắng đọng các tinh thể muối urat trong các mô và khớp xương. Trong đó, axit uric tăng cao là do người bệnh hấp thu quá nhiều nhân purin có trong các loại thịt đỏ, nội tạng, hải sản.

Trong thịt vịt chứa lượng purin cao, cứ 100g thịt vịt có 128mg purin được chuyển hóa thành acid uric. Trong khi đó, khuyến cáo cho người bệnh gút cấp tính chỉ nên sử dụng tối đa 135 – 150mg/100g. Do đó, người bệnh gút mạn tính không nên ăn thịt vịt. Người bị gút cấp tính vẫn có thể sử dụng thực phẩm này với mức độ vừa phải và không nên ăn thường xuyên.

>>>Đọc thêm: Những phương thuốc trị gút tại nhà hiệu quả